【石橋貴明のたいむとんねる】で紹介!最強【ごはんのおとも】どの【おとも】で食べたい?

ごはんのおとも

石橋貴明のたいむとんねるという番組をときどき見ています。

テーマが毎回変わるのですが、セットが古き良き昭和の漫画喫茶という感じです。後ろに並んでいる漫画本(!)のタイトルばかり見てしまう、昭和生まれで漫画大好きっ子だったてんです。

この春からは大人の事情でセットや中身も変わったみたいですね。

 

そんなことはさておき、

「うますぎる!ごはんとおとも大集合」(2019年5月20日)というこの回。

日本人の大好きなお米と、それに合うおともを紹介していました。空腹でなくとも口の中がヨダレ出いっぱいになりそうなおともばかりでしたよ。

ゲストは長澤まさみさんでした。美味しそうに楽しそうに食べていました、紹介されたお米とお供15品を紹介します。

 

紹介されたお米

越後かに米(新潟)5kg4,200円

蟹の殻と米ぬかを利用した100%有機肥料を利用して作られたオリジナル肥料で育てられたコシヒカリです。タカさんの感想は「うまい!甘い!」。

もちもちとしてみずみずしいのが特徴です。

【送料無料】越後かに米 3kg入2019年5月20日フジテレビ系列「石橋貴明のたいむとんねる」で紹介されました!

 

ぴかまる極み献上(熊本)2kg7,000円

化学肥料・農薬・有機肥料を一切使わない中山家オリジナル「スパルタ自然農法」栽培したお米。長澤まさみさんは「おもちみたい」、タカさんは「これでおはぎを作ったらうまそう」

1粒1粒がふっくら大粒で食べごたえあり、しっかり噛んで食べるとより旨味が引き出されるお米だそう。

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亀の尾(福島)5kg4,500円

コシヒカリ・つや姫などの祖先と言われている古来の品種です。野性味の得る味わいが特徴です。栽培が難しく最近は市場では貴重なのだそうです。「ワイルド」と長澤まさみさん。

一粒一粒がしっかりとしているので、噛むと旨味が強く弾力のある食べごたえがあるお米です。

5kg 米 玄米 無農薬 無肥料 自然栽培 亀の尾 在来種 自家採種 無農薬玄米 5kg 未検査米 平成30年産

 

紹介された15種類のごはんのおとも

福太郎 THE MENTAI 七味あごだし 福岡 40g 570円(税込)

福岡名産の辛子明太子、その仕上げにとびうおの干物「あごだし」の粉末をふりかけています。

 

舟納豆 茨城 80g 194円(税込)

長島監督もごひいきにする老舗なんですって。

 

松坂牛 熟煮の食べるらー油 北海道 85g 702円

松坂牛と青森産の黒にんにくの組み合わせです。

 

思わず舌鼓 口どけ 静岡 30g×2缶 10,800円(税込)

本枯れ節の血合い抜きを機械で10ミクロンに削った、前代未聞の口溶け。

小林食品 思わず舌鼓「口どけ」 1缶入り

 

米沢牛コンビーフ 山形 100g 1,800円(税込)

米沢牛をふんだんに使い、スパイスは控えめのコンビーフ。

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鯛味噌 白・黒 広島 75g 1,500円(税込)

鯛を地元の味噌で味付けした佃煮で、生姜を利かせた白、コク深い赤味噌に唐辛子を聞かせた黒の二種類。

 

 

ほたての卵のおかず味噌 岩手 110g 463円(税込)

ホタテの卵巣を米麹と酒などで練り上げ旨味を濃縮しました。

 

奥飛騨キャビア 岐阜 15g 9,828円(税込)

奥飛騨のキレイな地下水でチョウザメを養殖し、臭みがまったくない塩分を控えた日本産キャビアです。

 

ジャコのり~頼むからごはんください。~島根 80g×2 1,026円(税込)

ジャコとのりをミックスし、奥出雲名産の山椒を合わせました。

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鮭キムチ 北海道 250g 1,080円(税込)

ぶつ切りの鮭と韓国唐辛子、パンチのあるにんにくの味がベストマッチです。

 

十年漬梅干 神奈川県 180g 6,750円(税込)

熟成期間10年昔ながらの製法で作られた梅干しです。

 

せこかにの沖漬け 兵庫 60g 1,500円(税込)

せこかにとは、ズワイガニのメスでこれがひと瓶に約一杯入っています。

 

こだわり卵「輝」埼玉 贈答用20個入り17,980円(税込)

軍鶏をベースに品種改良したオリジナル鶏に、25種類の食材をブレンドしたエサを与えのびのびと育てました。その鶏が生んだ卵で究極のTKGはどうでしょう。

 

紙海苔~極み~ 北海道 一箱 2,500円(税込)

真冬が旬の天然岩のりを、収穫から手作業で製造されており地域外の市場には殆ど出回らないそう。今回も番組が準備したもので、今季の製品は終わってしまったそうです。

 

まつのはこんぶ 大阪 75g 2,160円(税込)

最高級真昆布を名物すっぽん鍋のだしで炊き上げた旨味あふれる一品で、〆にはだし茶漬けがおすすめ。

 

2人が選んだのは

十年漬梅干

「しっかりした味。」「おばあちゃんの作った梅干し」

「塩分が効いている梅干し」

 

こだわり卵

1個900円の卵でTKG タカさん「ハワイのハレクラニホテルから見る夕日のような色」

「一個が大きいです」とまさみちゃん。

ふたりとも「意外とあっさり」「クセがない」という感想でした。

 

神海苔

「質量が1枚じゃない」

この神海苔、公式HPを見てみましたが1年に生産できるのは50箱なんですね。在庫をすべて番組買い占めてしまったということでしょう。

岩のりって美味しいですけど、ほんとうに収穫も大変なんだと祖母からよく聞かされました。すまし汁に入れて食べてもめちゃくちゃ美味しいので、きっとこの神海苔も美味しいに違いないです。

 

以上、紹介されたお米とお供の数かずでした! やっぱり自分は日本人なんだな、と思えた回でした。

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